Recette: Magret de canard aux pommes caramélisées

Une délicieuse recette de magret de canard accompagné de pommes caramélisées pour un repas savoureux et gourmand. La combinaison de la viande tendre et des pommes sucrées en fera un plat parfait pour une occasion spéciale ou un dîner en famille. Suivez les étapes simples pour préparer ce mets délicieux et régalez-vous avec ce mariage de saveurs exquis. À déguster sans modération pour un plaisir assuré en bouche.

Ingrédients nécessaires

• 2 beaux magrets de canard
• 4 pommes (variété Bosko)
• 2 échalotes
• 1 citron
• du miel
• du vinaigre balsamique
• Sel et poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer les magrets de canard en enlevant la peau et en enlevant les parties grasses indésirables.
2. Enduire les magrets de canard avec 2 cuillères à soupe de miel et l'équivalent d'une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, ajouter les échalotes coupées et laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure.
3. Allumer le four en position grill à 140°C.
4. Éplucher et couper les pommes en quartiers, les évider et les couper en petits morceaux.
5. Faire cuire les magrets de canard au four pendant 7 à 8 minutes de chaque côté.
6. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer les pommes avec un jus de citron pendant 10 à 12 minutes.
7. Retourner les magrets de canard après les premières 8 minutes de cuisson.
8. Trancher les magrets de canard et les servir sur les pommes caramélisées, ajouter du poivre moulu et servir chaud.