Recette: Filet mignon de sanglier au miel

Une délicieuse recette de filet mignon de sanglier au miel, idéale pour impressionner vos invités lors de repas festifs. La combinaison du goût riche de la viande de sanglier avec la douceur du miel en fait un plat savoureux et original. Facile à réaliser, cette recette vous permettra de surprendre vos convives avec une touche gourmande et raffinée. À déguster accompagné de légumes de saison et d'un bon vin rouge, ce plat saura ravir les papilles des amateurs de cuisine élaborée. N'attendez plus pour vous lancer dans la préparation de ce mets succulent !

Ingrédients nécessaires

• 1 filet mignon de porc
• Huile végétale
• 1 oignon
• 6 carottes
• 15cl de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de sauce soja salée
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de miel
• Poivre noir

Étapes pour préparer la recette

1. Faire dorer le filet mignon de porc sur chaque côté dans de l'huile végétale.
2. Réserver le filet mignon une fois doré.
3. Emincer un oignon et le faire suer à feu doux.
4. Couper les carottes en rondelles et les faire revenir pendant 5 minutes.
5. Déglacer avec 15cl de vin blanc, puis ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de moutarde et 1 cuillère à soupe de miel
6. Cuire à couvert pendant 10 minutes à feu doux.
7. Remettre le filet mignon dans la cocotte, poivrer.
8. Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 30 minutes.
9. Couper le filet mignon en tranches et les remettre dans la cocotte.
10. Laisser mijoter encore 10 minutes.
11. Servir et déguster !