Recette de Dorade au Four Facile

Une délicieuse recette de dorade au four facile à réaliser en quelques étapes. Cette préparation savoureuse et légère comblera vos papilles et ravira vos convives. Idéale pour un repas sain et gourmand, la dorade au four est un plat incontournable à ajouter à votre répertoire culinaire. Suivez le guide pour épater vos proches avec cette recette incontournable !

Ingrédients nécessaires

• Poisson (daurade)
• Herbes du jardin
• Échalotes
• Huile d'olive
• Sel
• Fleur de thym
• Poivre
• Citron
• Thym frais
• Piment
• Vin blanc
• Gros sel

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. Émincer les échalotes.
3. Verser un filet d'huile d'olive au fond d'un plat allant au four.
4. Disposer les herbes du jardin au fond du plat pour former un lit.
5. Pratiquer des incisions sur le poisson côté peau.
6. Assaisonner le poisson des deux côtés avec du sel, du poivre et un peu de thym.
7. Insérer des tranches de citron et des branches de thym dans les incisions.
8. Ajouter un peu de piment sur le poisson.
9. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive.
10. Mettre le plat au four pour une cuisson de 10 à 12 minutes, en fonction de la taille du poisson.
11. Surveiller la cuisson pour éviter que le poisson ne soit trop cuit.
12. Servir chaud avec le jus de cuisson et les herbes.