Recette de Fraise de Veau

Une délicieuse recette de fraise de veau, idéale pour vos repas en famille ou entre amis. Savourez la tendresse de la viande de veau accompagnée d'une sauce savoureuse et de légumes de saison. Facile à préparer, cette recette ravira les papilles des petits et des grands. À tester sans plus attendre pour un repas gourmand et convivial !

Ingrédients nécessaires

• Fraise de veau (intestin grêle de l'animal)
• Vinaigrette
• Échalotes
• Moutarde
• Assaisonnements au goût
• N'oubliez pas de dégraisser la fraise de veau et de la blanchir avant de la cuisiner

Étapes pour préparer la recette

1. Dégraisser la fraise de veau récupérée dans les abattoirs.
2. Blanchir la fraise de veau.
3. Assaisonner la fraise de veau selon les préférences, par exemple avec une vinaigrette à base de vinaigre, d'échalotes et de moutarde.
4. Préparer une sauce gribiche pour accompagner la fraise de veau.
5. Cuire la fraise de veau selon la recette choisie.
6. Servir la fraise de veau cuite avec la sauce gribiche préparée.
7. Déguster la fraise de veau préparée avec plaisir.