Recette de cuisse de poulet en cocotte

Comment réaliser une délicieuse cuisse de poulet en cocotte : une recette savoureuse et simple à préparer. Parfait pour un repas réconfortant en famille ou entre amis. Suivez les étapes détaillées pour obtenir un plat tendre et savoureux à coup sûr. Un incontournable à ajouter à votre liste de recettes à essayer !

Ingrédients nécessaires

• 1 poulet entier coupé en quartiers
• 2 oignons
• Champignons
• 300 g de poitrine coupée en morceaux
• Bouillon de poulet
• Huile d'olive
• Vin blanc

Étapes pour préparer la recette

1. Faire chauffer du beurre et de l'huile dans une cocotte.
2. Faire revenir les oignons émincés, les lardons et les champignons pendant environ 8 minutes à feu doux et à couvert.
3. Pendant ce temps, découper le poulet en 4 morceaux et les faire dorer dans la cocotte.
4. Déglacer avec du vin blanc, saler, poivrer et couvrir avec du bouillon de poulet.
5. Laisser mijoter pendant 45 minutes.
6. Après 45 minutes, ajouter les oignons, champignons et lardons.
7. Laisser cuire encore 15 minutes.
8. Préparer les pommes de terre parmentier et les faire rissoler.
9. Servir le poulet cocotte grand-mère avec sa garniture et la sauce.
10. Bon appétit!