Recette de Biscuits Moelleux à l'Emporte-Pièce

Notre délicieuse recette de biscuits moelleux à l'emporte-pièce pour une pause gourmande parfaite à tout moment de la journée. Facile et rapide à réaliser, ces biscuits raviront les petits et les grands grâce à leur texture douce et fondante. À déguster en famille ou à offrir en cadeau gourmand, ces biscuits feront sensation à coup sûr !

Ingrédients nécessaires

• beurre ramolli quantité non spécifiée
• 2 jaunes d'œufs
• zeste d'un citron jaune non traité
• jus de citron 45 grammes
• sucre quantité non spécifiée
• farine
• levure chimique
• sel
• sucre semoule
• sucre glace

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un saladier, verser le beurre ramolli et ajouter les jaunes d'œufs
2. Râper le zeste d'un citron jaune et ajouter le jus du citron (environ 45g) ainsi que le sucre
3. Incorporer la farine, la levure et le sel
4. Filmer le saladier et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Former des boules d'environ 3 centimètres de diamètre avec la pâte et les déposer en quinconce sur une plaque à pâtisserie, en les espaçant.
6. Rouler les boules de pâte d'abord dans du sucre semoule, puis généreusement dans du sucre glace.
7. Préchauffer le four à 180°C et enfourner les petits biscuits pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et craquellent (sans les laisser dorer).
8. Laisser complètement refroidir les biscuits avant de les manipuler.
9. Déguster et bon appétit!