Quoi Faire Avec Du Jambon Blanc

Découvrez 5 délicieuses recettes pour utiliser votre jambon blanc de façon créative et savoureuse. Des idées simples et rapides pour des repas gourmands qui plairont à toute la famille. À tester sans tarder pour varier les plaisirs en cuisine !

Ingrédients pour faire quoi faire avec du jambon blanc

• Jambon blanc
• Gros sel de Guérande
• Torchon
• Petit élastiques

Comment faire quoi faire avec du jambon blanc

1. Commencer par désosser le jambon en retirant la peau, les muscles et les os tout en préservant les gros muscles.
2. Une fois désossé, passer à la salaison en frottant le jambon avec du gros sel de Guérande et le laisser reposer.
3. Envelopper le jambon salé dans un torchon propre et le laisser reposer dans un bouillon de cuisson.
4. Utiliser des petits élastiques pour attacher l'ensemble du jambon.
5. Laisser cuire le jambon dans le bouillon pendant environ cinq heures à 66°C à cœur.
6. Après la cuisson, retirer le jambon du bouillon et le laisser refroidir.
7. Couper le jambon en tranches fines pour déguster et conserver le reste sous vide au réfrigérateur.