Quiche sans pâte aux poireaux et jambon

Cette recette de quiche sans pâte aux poireaux et jambon, idéale pour un repas léger et savoureux. Une préparation rapide et facile à réaliser pour régaler toute la famille. À déguster chaud ou froid, cette quiche sans pâte sera parfaite pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger. Ne manquez pas de la tester pour un moment gourmand et équilibré !

Ingrédients pour faire quiche sans pâte poireaux jambon

• 3 œufs
• 200 g de lardons
• 100 g de fromage râpé (emmental)
• 1/2 litre de lait
• 100 g de farine
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Muscade
• Sel
• Poivre

Comment faire quiche sans pâte poireaux jambon

1. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
2. Faire revenir les lardons dans la poêle jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.
3. Ajouter les oignons ciselés et laisser caraméliser.
4. Dans un cul-de-poule, battre les œufs en omelette et incorporer la farine.
5. Ajouter le lait, le poivre, le sel et la muscade, et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
6. Incorporer le fromage râpé à la préparation.
7. Verser la préparation dans un moule beurré.
8. Répartir les lardons et les oignons sur la préparation.
9. Enfourner à 200°C pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et gonflée.
10. Laisser refroidir légèrement avant de déguster.