Purée céleri pomme de terre

Une délicieuse recette de purée à base de céleri et pommes de terre, idéale pour accompagner vos plats préférés. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette purée saura ravir vos papilles. Essayez-la pour un repas réconfortant et savoureux en famille ou entre amis. Vous ne serez pas déçu du résultat!

Ingrédients pour faire puree celeri pomme de terre

• céleri rave
• beurre (40-50g)
• muscade
• sel
• poivre

Comment faire puree celeri pomme de terre

1. Peler et couper le céleri rave en cubes.
2. Mettre les cubes de céleri dans une casserole, couvrir de lait et assaisonner de sel et de poivre.
3. Cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de céleri soient tendres.
4. Égoutter les cubes de céleri en conservant le jus de cuisson.
5. Remettre les cubes de céleri dans la casserole et ajouter du lait au besoin pour la texture désirée.
6. Mixer les cubes de céleri avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
7. Ajouter du beurre pendant le mixage pour plus de crémeux.
8. Rectifier la consistance avec du lait si nécessaire.
9. Servir la purée de céleri dans des assiettes et saupoudrer de muscade.
10. Déguster chaud en accompagnement d'une viande.