Pomme de terre en chemise

Tous les bienfaits de la pomme de terre en chemise dans votre alimentation. En plus d'être délicieuse, elle est riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Facile à préparer et polyvalente, cette recette simple saura combler vos papilles tout en vous apportant des nutriments essentiels. Essayez-la dès maintenant pour profiter de tous ses bienfaits pour la santé.

Ingrédients pour faire pomme de terre en chemise

• Pommes de terre à chair farineuse
• Fromage blanc
• Échalotes
• Piment d'Espelette
• Sel
• Zeste de citron
• Ciboulette

Comment faire pomme de terre en chemise

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver les pommes de terre à chair farineuse et les piquer avec une fourchette.
3. Enrober les pommes de terre d'huile d'olive, les rouler dans du sel et les mettre au four pendant 40 à 60 minutes.
4. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, il doit rentrer facilement à l'intérieur.
5. Préparer la sauce en ciselant finement des échalotes et les mélanger avec du fromage blanc, du sel, du piment d'Espelette et éventuellement un zeste de citron.
6. Ajouter de la ciboulette ciselée à la sauce et mélanger.
7. Ouvrir les pommes de terre cuites et servir avec la sauce au fromage blanc.
8. Déguster les pommes de terre en chemise accompagnées de la sauce.