Mini brochette de poulet apéritif

Une recette facile et délicieuse de mini brochettes de poulet parfaites pour l'apéritif ! Savoureuses et colorées, ces bouchées seront un succès garanti lors de vos soirées entre amis ou en famille. Une idée simple et rapide à réaliser pour épater vos convives en toute simplicité. N'hésitez pas à personnaliser ces mini brochettes avec vos ingrédients préférés pour une touche encore plus originale !

Ingrédients pour faire mini brochette de poulet apéritif

• 350 grammes de filet de poulet désossé, coupé en petits morceaux d'environ 2 cm
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 3,5 cuillères à soupe de sauce soja japonaise
• 3 cuillères à soupe de saké
• 2 cuillères à soupe et demi de mirin
• 2 cuillères à thé de sucre
• 1 cuillère à thé de fécule de maïs

Comment faire mini brochette de poulet apéritif

1. Couper 350g de filet de poulet en petits morceaux d'environ 2 cm.
2. Préparer la marinade: mélanger 1 cuillère à thé de gingembre râpé, 3 cuillères à soupe et demi de sauce soja, 3 cuillères à soupe de saké, 2 cuillères à soupe et demi de mirin, 2 cuillères à thé de sucre, 1 cuillère à thé de fécule de maïs.
3. Incorporer la marinade au poulet et bien mélanger
4. Enfiler les morceaux de poulet marinés sur des brochettes en bois, environ 5 à 6 morceaux par brochette.
5. Faire griller les brochettes dans une poêle avec un peu d'huile à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
6. Ajouter le reste de la marinade dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
7. Retirer du feu et servir les brochettes de poulet teriyaki, accompagnées de la sauce réduite.
8. Servez et dégustez!