Gâteau de pain de grand-mère

La recette traditionnelle du délicieux gâteau de pain de grand-mère. Un dessert réconfortant à base de pain rassis, d'œufs, de lait, de sucre et de vanille. Un dessert simple et économique qui ravira vos papilles et vous rappellera les saveurs d'antan. Essayez-le dès aujourd'hui pour un moment de gourmandise inoubliable !

Ingrédients pour faire gateau de pain grand mere

• 4 oeufs
• 1/3 tasse de sucre (environ 70 grammes)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron (environ 30ml)
• 3 cuillères à soupe d'eau (environ 45ml)
• 1/4 tasse d'huile (environ 60ml)
• 1 tasse + 1/2 tasse de farine (environ 160g)
• 1 cuillère à café de levure chimique (environ 7g)
• 4 blancs d'oeufs
• Une pincée de sel
• 1/4 tasse de sucre (environ 70 grammes)

Comment faire gateau de pain grand mere

1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
3. Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et lisse.
4. Ajouter le jus de citron, l'eau et l'huile, puis bien mélanger.
5. Incorporer la farine et la levure chimique, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
7. Ajouter progressivement le sucre en plusieurs fois aux blancs en neige, continuer de battre jusqu'à obtenir une texture ferme.
8. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente en plusieurs fois, en veillant à bien mélanger à chaque fois.
9. Verser la pâte dans un moule à gâteau de 24 cm de diamètre.
10. Enfourner pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit.
11. Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace avant de servir.