Dorade au four en papillote

Une délicieuse recette de dorade au four en papillote, facile à préparer et pleine de saveurs. La cuisson en papillote permet de conserver tout le moelleux et la finesse de ce poisson. Un plat sain et équilibré qui ravira vos papilles. À déguster en famille ou entre amis pour un moment de partage gourmand. Un must à essayer absolument !

Ingrédients pour faire dorade au four en papillote

• 4 filets de dorade
• Huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 1/2 citron
• Sel
• Persil
• Tomates cerises
• 50 cl de vin blanc
• Curry

Comment faire dorade au four en papillote

1. Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
2. Prenez une feuille d'aluminium et déposez-y une moitié de daurade.
3. Assaisonnez l'intérieur et l'extérieur du poisson avec du sel, du curry, du persil, et un filet d'huile d'olive.
4. Déposez des rondelles de citron et des tomates cerises coupées en deux à l'intérieur de la papillote.
5. Versez un filet de vin blanc dans la papillote.
6. Refermez la papillote en roulant les bords pour éviter que la vapeur ne s'échappe.
7. Répétez les étapes pour chaque papillote contenant une demie daurade.
8. Enfournez les papillotes pendant environ 20 minutes.
9. Servez chaud accompagné de légumes ou de pommes de terre au four.