Confiture de Prune et Autres Fruits

Comment préparer une délicieuse confiture de prune et d'autres fruits en suivant cette recette simple et savoureuse. Parfaite pour accompagner vos tartines du petit-déjeuner ou pour agrémenter vos desserts, cette confiture maison ravira vos papilles. Faites le plein de vitamines et de saveurs en concoctant votre propre confiture de prune et laissez-vous surprendre par son goût authentique et gourmand.

Ingrédients pour faire confiture prune et autre fruit

• 1 kg de prunes (quetches, mirabelles, prunes sauvages ou autres)
• 1 kg de sucre
• Jus d'un citron

Comment faire confiture prune et autre fruit

1. La veille, dénoyauter les prunes (quetsches, mirabelles, prunes sauvages, ou autres fruits) et les couper en morceaux.
2. Dans une casserole, mélanger les fruits avec un kilo de sucre et un filet de jus de citron
3. Le lendemain matin, mettre la casserole sur feu doux et porter à ébullition.
4. Cuire à feu vif pendant environ 12 heures en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la confiture épaississe.
5. Vérifier la cuisson en déposant une goutte de confiture sur une assiette froide, elle doit figer et ne pas couler.
6. Stériliser des pots à confiture en les plongeant dans de l'eau bouillante, puis les remplir immédiatement de confiture bouillante.
7. Fermer les pots hermétiquement, les retourner et les laisser refroidir complètement pour assurer leur conservation.
8. Déguster votre délicieuse confiture de prunes et autres fruits sur du pain, des tartines ou dans vos recettes préférées.