Cassolette de Fruits de Mer Thermomix

Une délicieuse recette de cassolette de fruits de mer préparée avec votre Thermomix. Facile à réaliser et pleine de saveurs, ce plat saura ravir vos papilles et impressionner vos convives. Parfait pour un repas festif ou pour se faire plaisir en famille, cette recette saura vous séduire par sa simplicité et son goût raffiné. À essayer sans plus tarder pour un moment gourmand et convivial !

Ingrédients pour faire cassolette de fruits de mer thermomix

• 60 g d'échalotes
• 30 g de beurre demi-sel
• 165 g de cocktails de fruits de mer surgelés
• 50 g de crème liquide
• 200 g de fromage de chèvre frais
• 3 cuillères à soupe de chapelure

Comment faire cassolette de fruits de mer thermomix

1. Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante.
2. Éplucher et couper les échalotes en morceaux, les mettre dans le bol du Thermomix.
3. Ajouter 30g de beurre demi-sel.
4. Mixer 5 secondes à vitesse 5.
5. Ajouter 20g de beurre et cuire 3 minutes à 120°C, vitesse 1.
6. Pendant ce temps, placer les fruits de mer surgelés dans le panier cuisson du Thermomix.
7. Ajouter 100g d'eau dans le bol et insérer le panier cuisson.
8. Cuire 18 minutes à 100°C, vitesse 1.
9. Retirer le panier cuisson et réserver les fruits de mer.
10. Dans le bol du Thermomix, ajouter 200g de fromage de chèvre frais et 50g de crème liquide.
11. Cuire 12 minutes à 82°C, vitesse 2.
12. Répartir les fruits de mer dans des ramequins beurrés.
13. Verser la préparation au fromage de chèvre dans les ramequins.
14. Saupoudrer de chapelure maison sur le dessus.
15. Enfourner les ramequins à 180°C en chaleur tournante pendant 10 minutes.
16. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de déguster.