Tarte au pesto et tomates

Une recette simple et délicieuse de tarte au pesto et tomates pour un repas estival savoureux. La combinaison du pesto maison et des tomates juteuses apportera fraîcheur et saveurs en bouche. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner en famille, cette tarte colorée ravira les papilles de tous. N'hésitez pas à essayer cette recette pour une explosion de goûts ensoleillés à chaque bouchée.

Ingrédients pour faire tarte au pesto et tomates

• 1 pâte feuilletée
• 4 cuillères à soupe de chapelure
• Boules de mozzarella (quantité non spécifiée, à ajuster selon les goûts)
• 4 cuillères à soupe de pesto
• Pignons de pin (quantité non spécifiée, à ajuster selon les goûts)
• Un filet d'huile d'olive
• Environ 4 tomates (quantité variable selon la taille)
• Sel, poivre
• Feuilles de basilic

Comment faire tarte au pesto et tomates

1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte en laissant le papier sulfurisé.
3. Piquer le fond de tarte avec une fourchette.
4. Étaler le pesto vert sur la pâte et saupoudrer de chapelure.
5. Disposer en alternance des rondelles de tomates et de mozzarella sur la tarte.
6. Verser un filet d'huile d'olive sur la tarte, assaisonner avec du sel et du poivre.
7. Ajouter quelques pignons de pin sur le dessus.
8. Cuire au four pendant environ 25-30 minutes à 210°C.
9. Juste avant de servir, ajouter quelques feuilles de basilic frais au centre de la tarte.
10. Déguster la tarte chaude ou tiède.