Sauce aux poivrons pour pâtes

Une délicieuse recette de sauce aux poivrons pour accompagner vos pâtes. Facile à réaliser en quelques étapes, cette sauce colorée et savoureuse apportera une touche d'originalité à vos plats. Parfaite pour les amateurs de cuisine italienne, elle est idéale pour un repas rapide et plein de saveurs. N'attendez plus pour tester cette recette et régaler toute la famille!

Ingrédients pour faire sauce aux poivrons pour pâtes

• Poivrons jaunes, rouges et verts
• Oignons
• Ail
• Huile d'olive extra vierge
• Sel et poivre
• Pâtes (type penne)
• Crème fraîche (optionnel)
• Fromage râpé (parmesan ou pecorino)

Comment faire sauce aux poivrons pour pâtes

1. Émincer finement un oignon rouge, un oignon jaune et un poivron rouge.
2. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir les oignons et le poivron émincés.
3. Ajouter une gousse d'ail écrasée et laisser cuire quelques minutes.
4. Pendant ce temps, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage.
5. Lorsque les légumes sont bien dorés, ajouter des morceaux de poivron coupés en lamelles fines et laisser mijoter.
6. Ajouter de la crème fraîche et mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.
7. Égoutter les pâtes cuites et les mélanger avec la sauce aux poivrons.
8. Servir chaud avec des morceaux de poivron réservés pour la décoration.