Sauce au yaourt pour pierrade

Une délicieuse recette de sauce au yaourt pour accompagner votre pierrade cet été. Facile et rapide à préparer, elle apportera une touche de fraîcheur à vos grillades. Parfaite pour sublimer la saveur de vos viandes et légumes !

Ingrédients pour faire sauce au yaourt pour pierrade

• 1 avocat
• 1 gousse d'ail
• 60 ml d'eau
• Jus d'1 citron
• 250 ml de yaourt nature
• 1 poignée de basilic
• 1 poignée de feuilles de menthe
• 1 pincée de sel

Comment faire sauce au yaourt pour pierrade

1. Éplucher et dénoyauter l'avocat
2. Éplucher la gousse d'ail.
3. Dans un mixeur, ajouter l'avocat, l'ail, l'eau, le jus de citron, le yaourt nature, le basilic, les feuilles de menthe et une pincée de sel.
4. Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse
5. Ajouter à nouveau 60 ml d'eau et mixer une dernière fois pour obtenir une texture onctueuse.
6. La sauce au yaourt pour pierrade est prête à être dégustée avec des salades, ou pour accompagner un barbecue.