Sauce à l'oignon pour viande rouge

Une délicieuse recette de sauce à l'oignon pour sublimer vos viandes rouges. Facile à réaliser, cette sauce apportera une touche d'originalité et de saveur à vos plats. Parfaite pour accompagner un steak ou un rôti, elle ravira vos papilles à coup sûr. N'attendez plus pour impressionner vos convives avec cette sauce gourmande et savoureuse !

Ingrédients pour faire sauce à l'oignon pour viande rouge

• 400 g d'oignons
• 1 volume de bouillon
• 1 volume de vin blanc
• 1 cuillère à café de thym
• 1 grosse cuillère à soupe de cassonade
• 1 cuillère à café de maïzena
• 10 g de beurre

Comment faire sauce à l'oignon pour viande rouge

1. Émincer grossièrement les 400 g d'oignons.
2. Faire chauffer un filet d'huile d'olive et 10 g de beurre dans une casserole.
3. Ajouter les oignons et les laisser rissoler pendant environ 10 minutes.
4. Incorporer une grosse cuillère à soupe de cassonade et laisser cuire pendant 2 minutes.
5. Verser un volume de vin blanc et laisser mijoter.
6. Ajouter une cuillère à café de thym, deux volumes de bouillon, du poivre et laisser mijoter environ 15 minutes.
7. Prélever un peu de bouillon et le mélanger avec une cuillère à café de maïzena.
8. Incorporer ce mélange à la sauce, bien mélanger et chauffer encore pendant 5 minutes.
9. La sauce à l'oignon pour viande rouge est prête, vous pouvez l'accompagner de viandes ou de poissons.