Recette : Saucisse aux choux facile

Une recette simple et savoureuse de saucisse aux choux. Cette préparation rapide et facile à réaliser sera parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Suivez pas à pas les étapes de cette recette pour régaler vos convives en toute simplicité. Un plat convivial et réconfortant à déguster sans modération !

Ingrédients nécessaires

• Pommes de terre de Pertuis
• Saucisses artisanales
• Chou vert frisé de Manosque
• Huile d'olive
• Sel
• Piment
• Bouillon de volaille (maison)

Étapes pour préparer la recette

1. Cuire les pommes de terre à la vapeur pendant une vingtaine de minutes.
2. Préparer le chou vert frisé en détachant les feuilles une par une, en enlevant la côte centrale et en les coupant en deux.
3. Faire blanchir les feuilles de chou dans une grande marmite d'eau bouillante pendant 4-5 minutes, puis les égoutter.
4. Dans une sauteuse, faire revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient colorées.
5. Déposer les feuilles de chou par dessus les saucisses dans la sauteuse, les assaisonner avec du sel, du piment, de l'huile d'olive et un peu de bouillon maison.
6. Cuire à couvert pendant environ 30 minutes, puis ajouter les pommes de terre coupées en deux.
7. Poursuivre la cuisson à couvert et à feu doux pendant encore quinze minutes pour permettre aux pommes de terre d'absorber le jus.
8. Servir les saucisses aux choux chaudes et bon appétit!