Recette : Poulet farci au four

Une délicieuse recette de poulet farci au four, idéale pour un repas savoureux en famille ou entre amis. Associez des herbes aromatiques, des légumes et du fromage pour un mélange de saveurs exquis. Simple à préparer, ce plat fera sensation à coup sûr lors de vos repas festifs. Suivez notre recette pas à pas pour un poulet juteux et plein de goût !

Ingrédients nécessaires

• 1 poulet
• Citron
• Sel
• 2 gousses d'ail
• Moutarde
• Sauce soja
• Poivre
• Riz
• Carottes
• Poivron rouge
• Oignon
• Olives vertes
• Coriandre fraîche
• Huile d'olive
• Paprika

Étapes pour préparer la recette

1. Nettoyer et sécher le poulet avec un sopalin en le frottant à l'extérieur et à l'intérieur avec du citron et du sel.
2. Préparer une marinade avec 2 gousses d'ail écrasées, de la moutarde, de la sauce soja, du sel et du poivre
3. Faire cuire du riz dans de l'eau salée et préparer les éléments de la garniture comme l'oignon, l'ail, les carottes, le poivron rouge, les olives vertes et la coriandre.
4. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, ajouter les carottes, le poivron, les pois et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Ajouter les olives vertes coupées et la coriandre fraîche, mélanger avec le riz cuit pour former la garniture.
6. Farcir le poulet avec une partie de cette garniture et attacher le poulet pour éviter que la garniture ne s'échappe.
7. Placer le poulet dans un plat allant au four avec des oignons et des gousses d'ail
8. Cuire le poulet à couvert dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 1h15 à 1h30
9. Arroser le poulet avec son jus avant de servir.
10. Déguster et profiter de ce délicieux plat de poulet farci au four.