Recette de petits pois en sauce

Une délicieuse recette de petits pois en sauce à réaliser en un tour de main. Parfait accompagnement pour vos plats de viande ou de poisson, cette recette simple et savoureuse saura régaler toute la famille. Laissez-vous tenter par ces petits pois tendres et fondants enrobés d'une sauce onctueuse et parfumée. À déguster chaud en plat principal ou froid en salade pour une touche de fraîcheur estivale. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 oignons
• Viande de veau
• 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
• Sel
• Poivre
• Van houtte
• Curcuma
• 1 litre d'eau
• Carottes
• Pommes de terre
• Petits pois surgelés
• 2 gousses d'ail
• Paprika

Étapes pour préparer la recette

1. Dans une casserole, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
2. Ajouter 2 oignons émincés et de la viande (de veau de préférence) coupée en morceaux
3. Incorporer 1 cuillère à soupe de tomate concentrée, du sel, du poivre, du cumin et du curcuma
4. Verser 1 litre d'eau chaude, mélanger et laisser cuire la viande pendant 10-15 minutes.
5. Ajouter des rondelles de carottes et laisser cuire pendant 2-3 minutes.
6. Intégrer les pommes de terre coupées en cubes et laisser cuire pendant une dizaine de minutes.
7. Incorporer des petits pois surgelés, 2 gousses d'ail émincées et du paprika
8. Vérifier la cuisson des légumes et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
9. Servir les petits pois en sauce accompagnés de pain fait maison chaud.