Recette de lamelles d'encornet

Une délicieuse recette de lamelles d'encornet grillées, parfaites pour un repas léger et savoureux. Facile à réaliser et prête en quelques minutes seulement, cette recette sera un succès à coup sûr. Les lamelles d'encornet sont tendres et pleines de saveurs, idéales pour surprendre vos convives. À déguster en entrée ou en plat principal, accompagnées d'une salade verte ou de riz. Essayez cette recette et régalez-vous !

Ingrédients nécessaires

• Lamelles d'encornet
• Huile d'olive
• Oignons
• Ail
• Herbes de Provence
• Purée de tomate
• Vin blanc
• Sel
• Poivre
• Paprika
• Piment d'Espelette
• Riz

Étapes pour préparer la recette

1. Couper les lamelles d'encornet en tronçons.
2. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse.
3. Faire revenir les lamelles d'encornet dans l'huile d'olive pendant environ 10 minutes.
4. Retirer les lamelles d'encornet de la sauteuse.
5. Émincer des oignons et les faire revenir dans la sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
6. Ajouter de l'ail émincé et laisser revenir.
7. Ajouter des herbes de Provence, de la purée de tomate, du vin blanc, du sel, du poivre, du paprika et du piment d'Espelette
8. Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant environ 1 heure à 1 heure 30.
9. Servir les lamelles d'encornet avec leur sauce, accompagnées de riz nature.