Recette : Cuisse de canard à l'orange en cocotte
La recette savoureuse de cuisse de canard à l'orange en cocotte, parfaite pour un repas automnal gourmand et réconfortant. Un plat qui marie subtilement les saveurs sucrées et salées pour ravir vos papilles. Facile à préparer, cette recette vous promet un véritable délice à partager en famille ou entre amis. À vos fourneaux pour une expérience culinaire des plus délicieuses !
Ingrédients nécessaires
Étapes pour préparer la recette
- Éplucher et découper les pommes de terre en rondelles.
- Éplucher, découper les carottes en rondelles et émincer les échalotes.
- Faire dorer les cuisses de canard dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive.
- Presser les deux oranges pour en extraire le jus.
- Préparer le bouillon : mélanger un quart de litre d'eau, le jus d'orange, une pincée de sel, du poivre, une cuillère à soupe de miel, du thym et du laurier.
- Ajouter les légumes épluchés et émincés dans la cocotte.
- Verser le bouillon préparé dans la cocotte.
- Laisser mijoter le tout pendant une heure et quinze minutes à feu doux.
- Servir les cuisses de canard à l'orange en cocotte chaudes.
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