Recette : Champignons farcis au four

Comment préparer des champignons farcis au four avec cette recette simple et délicieuse. Une combinaison parfaite de champignons, fromage, herbes et chapelure qui ravira vos papilles. Parfait en entrée ou en accompagnement pour un repas savoureux et réconfortant. Cette recette est rapide à réaliser et fera sensation auprès de vos convives. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• 10 à 12 gros champignons de Paris
• 40g de parmesan râpé
• 40g de chapelure
• 2 tranches de jambon
• 1 petite gousse d'ail
• 1 petit oignon
• Persil
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 190 degrés Celsius.
2. Nettoyer et éplucher entre 10 et 12 gros champignons de Paris
3. Hacher finement une petite gousse d'ail et un petit oignon, les faire revenir dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes.
4. Ajouter la chapelure au mélange oignon-ail, cuire une minute puis laisser refroidir.
5. Incorporer les pieds de champignons mixés, mélanger et laisser refroidir.
6. Ajouter deux tranches de jambon coupées en morceaux, ainsi que du persil et du parmesan râpé
7. Enlever le coeur des champignons pour former une cavité et les farcir avec la préparation.
8. Disposer les champignons farcis sur une plaque huilée et enfourner pendant environ 25 à 30 minutes.
9. Si les champignons colorent trop rapidement, couvrir d'une feuille d'aluminium.
10. À la sortie du four, saupoudrer éventuellement de parmesan et servir chaud.