Morue à l'ail à la poêle

Comment préparer une délicieuse recette de morue à l'ail à la poêle en quelques étapes simples. Un plat savoureux et plein de saveurs qui ravira vos papilles. Parfait pour un repas rapide et facile à préparer en semaine. Essayez cette recette et régalez-vous en famille ou entre amis !

Ingrédients pour faire morue à l'ail à la poêle

• 6 morceaux de morue
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 carotte
• 1 tomate
• 200 ml de purée de tomates
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
• Sel
• Poivre noir
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de piment (facultatif)
• 1 feuille de laurier
• Huile d'olive
• Riz
• Eau

Comment faire morue à l'ail à la poêle

1. Égoutter les morceaux de morue et les sécher avec du papier absorbant.
2. Dans une grande poêle, verser un filet d'huile.
3. Émincer un oignon et hacher 3 gousses d'ail, les ajouter dans la poêle.
4. Couvrir et cuire pendant 3 minutes à feu doux.
5. Couper un poivron rouge, un poivron vert et une carotte, les ajouter dans la poêle.
6. Ajouter une pincée de sel, couvrir et cuire pendant 5 minutes à feu doux.
7. Couper une tomate, ajouter 200 ml de purée de tomate, une cuillère à soupe de vinaigre, une cuillère à soupe de sauce soja sucrée et mélanger.
8. Assaisonner avec du sel, du poivre noir, une cuillère à café de paprika, une demi-cuillère à café de piment (facultatif) et une feuille de laurier
9. Couvrir et cuire pendant 5 minutes à feu doux.
10. Ajouter les morceaux de morue et cuire environ 12 minutes à feu doux.
11. Servir la morue à l'ail avec la sauce aux légumes et accompagner de riz cuit.
12. Savourez ce plat délicieux et tendre!