Grenadin de veau à la crème

Notre délicieuse recette de grenadin de veau à la crème. Cette préparation savoureuse et raffinée ravira vos papilles en toute simplicité. Avec sa sauce onctueuse et sa viande tendre, ce plat saura séduire vos convives lors d'un repas élégant et gourmand. N'hésitez pas à essayer cette recette facile à réaliser pour un moment de plaisir culinaire garanti.

Ingrédients pour faire grenadin de veau à la crème

• Grenadin de veau
• Sel
• Huile d'olive
• Échalotes
• Crème fraîche (35% de matière grasse)
• Herbes fraîches (non spécifiées)
• Poivre

Comment faire grenadin de veau à la crème

1. Faire chauffer une poêle avec de la fleur de sel et un filet d'huile d'olive.
2. Faire revenir les échalotes émincées dans la poêle.
3. Ajouter les grenadins de veau dans la poêle et les cuire des deux côtés pendant deux minutes de chaque côté.
4. Retirer les grenadins de la poêle et les laisser reposer sous une feuille de papier d'aluminium.
5. Déglacer la poêle avec de la crème et laisser réduire pendant deux minutes.
6. Remettre les grenadins dans la poêle pendant quatre minutes pour les réchauffer.
7. Dresser les assiettes en plaçant les grenadins de veau et en nappant de sauce à la crème.
8. Décorer avec des herbes fraîches et servir chaud.
9. Accompagner éventuellement de gratin dauphinois ou de tout autre accompagnement de votre choix.
10. Déguster et savourer ce délicieux grenadin de veau à la crème.