Recette : Pomme de terre galette

Notre délicieuse recette de pomme de terre galette, parfaite pour accompagner vos plats préférés. Simple et rapide à réaliser, cette galette croustillante et savoureuse ravira vos papilles en un rien de temps. Un incontournable à ajouter à votre repertoire culinaire. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• 1 kilo de pommes de terre à chair ferme
• 1 oignon
• 15 g de beurre
• 2 à 3 cuillères d'huile de tournesol
• Sel
• Pincée de muscade
• Poivre
• 2 cuillères à soupe de farine

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher les pommes de terre et les râper finement à l'aide d'une mandoline ou d'un robot.
2. Essorer les pommes de terre râpées pour enlever le maximum d'eau.
3. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine, l'oignon finement émincé, une pincée de muscade, du sel et du poivre aux pommes de terre râpées, puis mélanger.
4. Faire chauffer du beurre et de l'huile dans une poêle.
5. Former des galettes avec les pommes de terre assaisonnées et les déposer dans la poêle chaude
6. Une fois cuites, disposer les galettes sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
7. Servir chaud en accompagnement d'une viande ou d'une salade verte.