Gâteau aux noisettes et pommes

Notre délicieuse recette de gâteau aux noisettes et pommes, parfaite pour un dessert gourmand et réconfortant. La combinaison des saveurs de la noisette et de la pomme ravira vos papilles. Facile à réaliser, ce gâteau sera parfait pour régaler toute la famille. Alors n'hésitez plus et laissez-vous tenter par cette recette alléchante!

Ingrédients pour faire gateau aux noisettes et pommes

• Pommes (environ 3 pommes Golden)
• Poudre de noisettes
• 4 oeufs
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 gousse de vanille
• 100 g de beurre
• Lait
• Farine
• Cannelle en poudre
• Levure chimique
• Sel
• Confiture d'abricots

Comment faire gateau aux noisettes et pommes

1. Éplucher les pommes, les couper en quartiers, retirer les trognons et les couper en petits morceaux.
2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans deux saladiers.
3. Battre les jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre, sucre vanillé et les graines de vanille grattées.
4. Incorporer le beurre mou, puis le lait pour obtenir un mélange homogène.
5. Ajouter la farine, la poudre de noisettes, la cannelle, la levure chimique et le sel.
6. Monter les blancs en neige en ajoutant graduellement les 50 g de sucre restant.
7. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
8. Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré, disposer des morceaux de pommes, puis recouvrir avec le reste de la pâte et des pommes.
9. Préchauffer le four à 170°C et cuire le gâteau pendant environ 50 à 55 minutes.
10. Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler sur une grille.
11. Facultatif : napper la surface du gâteau avec de la confiture d'abricots chaude avant de servir.
12. Servir le gâteau aux noisettes et pommes accompagné de glace à la vanille si souhaité.