Filet de lingue : recette facile

Une recette simple et délicieuse pour préparer un savoureux filet de lingue. Avec quelques ingrédients et étapes faciles, vous pourrez régaler vos convives en un tour de main. N'hésitez pas à suivre nos conseils pour une cuisson parfaite et un plat plein de saveurs. Un incontournable pour les amateurs de poissons !

Ingrédients pour faire filet de lingue recette facile

• 1 citron jaune bio
• 20 centilitres de crème liquide entière
• 80 grammes de beurre
• 1 pincée d'aneth
• 3 filets de lingue bleue (ou julienne)
• 100 grammes de farine
• 1 oeuf
• Sel
• Poivre

Comment faire filet de lingue recette facile

1. Préparer les ingrédients pour la sauce beurre citronnée : citron jaune bio, crème liquide entière, beurre, aneth.
2. Préparer les ingrédients pour le filet de lingue bleue : filets de lingue bleue, farine, oeuf, beurre, huile d'olive, sel, poivre.
3. Préparer la sauce beurre citron en suivant la recette donnée et réserver.
4. Casser l'oeuf dans une assiette, ajouter le sel et le poivre, battre en omelette.
5. Faire chauffer une poêle avec le beurre et l'huile d'olive.
6. Tremper les filets de lingue bleue dans l'oeuf battu des deux côtés, puis dans la farine des deux côtés.
7. Mettre les filets dans la poêle et les faire cuire 7 minutes.
8. Retourner les filets et les faire cuire à nouveau 7 minutes.
9. Les filets de lingue bleue à la poêle sont prêts, servir immédiatement avec la sauce beurre citron.
10. Bonne dégustation !