Cassolette de fruits de mer aux poireaux

Notre délicieuse recette de cassolette de fruits de mer aux poireaux, un plat raffiné et savoureux à déguster en famille ou entre amis. Les fruits de mer sont sublimés par la douceur des poireaux pour un parfait équilibre des saveurs. Facile à préparer, cette cassolette sera un succès à coup sûr lors de vos repas !

Ingrédients pour faire cassolette de fruits de mer poireaux

• Carottes
• Poireaux
• Champignons
• De l'huile d'olive
• Vin blanc
• Crème liquide
• Sel
• Poivre
• Gousses d'ail
• Crevettes (crues ou cuites)
• Lieu noir (ou autre poisson de votre choix)
• Chapelure

Comment faire cassolette de fruits de mer poireaux

1. Préparer une julienne de carottes en réalisant des bandes de carottes à l'aide d'un économe, les empiler et les couper finement
2. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les carottes, poireaux et champignons jusqu'à ce qu'ils commencent à accrocher légèrement.
3. Ajouter du vin blanc et laisser évaporer aux trois quarts, puis ajouter de la crème liquide, du poivre et rectifier l'assaisonnement
4. Préparer des cassolettes avec du poisson (ici du lieu noir et des crevettes), ajouter de l'ail et remplir avec la garniture préparée.
5. Saupoudrer de chapelure sur le dessus et disposer les cassolettes dans un plat à tarte.
6. Enfourner à 180 degrés pendant 20 minutes.