Cake au poivron et thon

Une recette originale de cake au poivron et thon pour un mélange de saveurs surprenant. Facile à préparer, ce cake salé sera parfait pour vos apéritifs ou pique-niques estivaux. Une manière gourmande de revisiter le traditionnel cake en y ajoutant une touche de fraîcheur et d'exotisme. Essayez cette recette et régalez-vous en famille ou entre amis !

Ingrédients pour faire cake au poivron et thon

• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 150 g de thon au naturel
• 100 g de fromage râpé (emmental)
• 250 g de farine
• 10 centilitres d'huile de tournesol
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 sachet de levure chimique
• Herbes de Provence
• Sel
• Poivre

Comment faire cake au poivron et thon

1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. Préparer les poivrons: couper un poivron en deux, retirer les graines, le pédoncule et les membranes blanches
3. Découper les poivrons en cubes d'environ 0,5 cm.
4. Faire chauffer 2 cuillères d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les poivrons avec du sel et des herbes de Provence pendant environ 10 minutes
5. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
6. Dans un bol, mélanger l'huile de tournesol, l'huile d'olive et le lait
7. Émietter le thon à l'aide d'une fourchette et l'incorporer à la pâte
8. Ajouter les poivrons refroidis dans la pâte et mélanger.
9. Incorporer le fromage râpé dans la pâte et mélanger à nouveau
10. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
11. Cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes.
12. À la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler et déguster.