Sauce rôti de bœuf à l'échalote

Une délicieuse recette de sauce rôti de bœuf à l'échalote, idéale pour accompagner vos plats de viande. Cette sauce savoureuse et riche en saveurs ravira vos papilles et sublimera votre plat principal. Facile et rapide à préparer, cette sauce sera parfaite pour vos repas en famille ou entre amis. N'attendez plus pour régaler vos convives avec cette recette gourmande et incontournable !

Ingrédients pour faire sauce roti de boeuf echalote

• Échalotes
• Beurre
• Sel
• Poivre
• Vin blanc sec
• Fond brun de viande
• Herbes fraîches (persil plat)

Comment faire sauce roti de boeuf echalote

1. Hacher les échalotes dans un mixeur.
2. Faire chauffer les échalotes dans une casserole à feu doux.
3. Ajouter le beurre et laisser suer les échalotes sans coloration.
4. Assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Déglacer avec du vin blanc et laisser réduire de moitié.
6. Ajouter le fond brun et laisser réduire jusqu'à obtenir une consistance nappante.
7. Réajuster l'assaisonnement si nécessaire.
8. Hors du feu, ajouter des herbes fraîches finement coupées.
9. Servir la sauce chaude sur les steaks.
10. Déguster et apprécier la sauce échalote préparée avec soin.