Recette de Liqueur de Thym Maison

Comment préparer facilement une délicieuse liqueur de thym maison avec cette recette simple et rapide. Idéale pour accompagner vos apéritifs ou pour offrir en cadeau, cette boisson aromatique saura ravir vos papilles. Suivez les étapes pas à pas et régalez-vous avec cette création artisanale et savoureuse.

Ingrédients nécessaires

• eau 1 litre
• sucre 900 g

Étapes pour préparer la recette

1. Chauffer 1 litre d'eau dans une casserole.
2. Ajouter 60g de thym séché dans l'eau chaude (ou 100g de thym frais si vous en utilisez).
3. Laisser infuser pendant 24 heures pour la macération.
4. Filtrer le mélange pour enlever les feuilles de thym.
5. Remettre le liquide filtré dans la casserole et chauffer à feu moyen sans porter à ébullition pour éviter les émulsions.
6. Ajouter 900g de sucre et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
7. Retirer du feu une fois que le mélange frémit.
8. Mettre le sirop chaud dans des bouteilles pour permettre la pasteurisation grâce à la chaleur.
9. Fermer les bouteilles hermétiquement pour assurer une conservation longue.
10. Conserver au frais après ouverture pour prolonger sa durée de vie.
11. Utiliser le sirop de thym maison pour aromatiser des boissons, des desserts ou des plats salés.