Recette : Côtelette d'agneau à la marocaine

Une délicieuse recette de côtelette d'agneau à la marocaine, savoureusement épicée et parfumée. Idéale pour un repas en famille ou entre amis, cette recette vous transportera au cœur des saveurs de la cuisine marocaine. Facile à réaliser, elle ravira les amateurs de viande d'agneau et de cuisine exotique. N'hésitez plus et laissez-vous tenter par cette succulente spécialité marocaine. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 1 à 1,5 kg de côtelettes d'agneau
• 3 petits oignons ou 2 gros oignons
• 3 cuillères à soupe de coriandre et persil mélangés
• Environ 5 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1 grosse cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin
• Huile d'olive
• Eau chaude (environ 500 ml)

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 220°C en mode chaleur tournante.
2. Dans une cocotte antiadhésive, disposer les côtelettes d'agneau congelées.
3. Ajouter les oignons coupés finement, le mélange de coriandre et de persil, les gousses d'ail râpées.
4. Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le cumin.
5. Verser 1 à 2 filets d'huile d'olive sur les côtelettes.
6. Ajouter environ 500 ml d'eau chaude pour hydrater la viande.
7. Cuire à feu moyen pendant 30 à 35 minutes.
8. Une fois cuites, transférer les côtelettes dans un plat allant au four.
9. Enfourner pendant 15 à 20 minutes pour les faire dorer.
10. À la sortie du four, les côtelettes seront juteuses, moelleuses et dorées.
11. Servir chaud et bon appétit !