Recette: Boulettes de poulet en sauce

Une recette délicieuse et facile à réaliser: les boulettes de poulet en sauce. Savourez des boulettes moelleuses et savoureuses, nappées d'une sauce onctueuse et parfumée. Parfaites pour un repas réconfortant en famille ou entre amis. Suivez les étapes simples de la recette et régalez-vous avec ce plat généreux et plein de saveurs.

Ingrédients nécessaires

• 2 gros filets de poulet
• 4 gousses d'ail
• 2 oignons nouveaux
• Curcuma
• Cumin en poudre ou en grains
• Safran
• Sel
• Poivre
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• Huile neutre

Étapes pour préparer la recette

1. Préparez l'ail et l'oignon en les éminçant finement.
2. Coupez les filets de poulet en morceaux et retirez l'excédent de gras.
3. Préparez la sauce en faisant revenir l'ail et l'oignon dans de l'huile.
4. Ajoutez le curcuma, le cumin, le concentré de tomate dilué dans de l'eau, le safran et laissez mijoter.
5. Préparez les boulettes de poulet en mixant le poulet avec les tiges de l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, l'œuf, le cumin et le curcuma.
6. Façonnez des boulettes de taille moyenne avec le mélange de poulet.
7. Plongez les boulettes dans la sauce mijotée et laissez cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes.
8. Retournez les boulettes à mi-cuisson et prolongez la cuisson de 10 minutes.
9. Servez les boulettes de poulet en sauce avec des pommes de terre vapeur.
10. Dégustez et savourez ce plat délicieux et parfumé.