Glace fraise thermomix aux blancs d'oeuf

Comment réaliser une délicieuse glace à la fraise avec votre Thermomix en utilisant des blancs d'œuf pour une texture légère et aérienne. Un dessert rafraîchissant parfait pour les journées chaudes d'été. Suivez notre recette simple et savourez cette gourmandise en famille ou entre amis !

Ingrédients pour faire glace fraise thermomix blanc d'oeuf

• 60 à 100 g de sucre en poudre
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 500 g de fraises congelées
• 1 blanc d'oeuf

Comment faire glace fraise thermomix blanc d'oeuf

1. Peser 60 à 100 g de sucre en poudre et les ajouter dans le bol du Thermomix.
2. Ajouter le couvercle et le gobelet doseur, puis mixer pendant 10 secondes à vitesse 10.
3. Ajouter 500 g de fraises congelées et 2 cuillères à café de jus de citron dans le bol du Thermomix.
4. Ajouter un blanc d'oeuf (facultatif) dans le bol.
5. Installer le fouet au milieu du bol en l'enfonçant et en le tournant légèrement.
6. Mixer à vitesse 5 pendant 1 minute 30.
7. Retirer le fouet, le couvercle et le gobelet doseur.
8. Mixer à nouveau à vitesse 5 pendant 1 minute 8 en raclant les parois avec la spatule.
9. Le sorbet à la fraise est prêt, vérifier la texture crémeuse.
10. Servir et déguster le sorbet fait maison en moins de dix minutes.