Confiture de courgettes à l'orange - Marmiton

Une délicieuse recette de confiture de courgettes à l'orange, à découvrir sur le site de Marmiton. Un mélange original et savoureux pour surprendre vos papilles. À tester sans plus attendre pour des petits-déjeuners gourmands et vitaminés !

Ingrédients pour faire confiture de courgettes à l'orange marmiton

• zeste d'orange non traitées
• sucre (même poids que les oranges)
• 'eau

Comment faire confiture de courgettes à l'orange marmiton

1. Prélever les zestes de deux oranges non traitées.
2. Couper les oranges en quartiers en enlevant les membranes et les pépins.
3. Mettre les zestes et les quartiers d'orange dans une casserole avec le même poids de sucre et laisser macérer pendant 12 heures à température ambiante.
4. Cuire à feu vif pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la confiture épaississe.
5. Vérifier la cuisson en déposant une goutte de confiture sur une assiette froide, elle ne doit pas couler.
6. Mettre la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermer hermétiquement et retourner les pots.
7. Laisser refroidir et conserver les pots dans un endroit frais et sec.
8. Déguster la confiture de courgettes à l'orange sur du pain au petit déjeuner.