Salade de la mer froide

Une recette rafraîchissante de salade de la mer froide, mélangeant crevettes, moules et calamars. Un plat léger et savoureux parfait pour les journées chaudes d'été. Facile à préparer, cette salade colorée et pleine de saveurs marines ravira vos papilles. Essayez-la pour un déjeuner rapide et délicieux !

Ingrédients pour faire salade de la mer froide

• Moules
• Calamars (rondelles)
• Chair de crabe
• Salade
• Pamplemousse
• Petites tomates
• Vin blanc
• Vinaigrette
• Ail
• Piment d'Espelette
• Thym
• Laurier
• Cerfeuil
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• Curry

Comment faire salade de la mer froide

1. Dans une poêle chaude, verser du vin blanc et y faire cuire les moules jusqu'à ce qu'elles soient toutes ouvertes
2. Assaisonner les rondelles de calamar avec du piment d'Espelette et du sel.
3. Écraser de l'ail et le faire revenir dans de l'huile chaude
4. Découper des quartiers de pamplemousse et de tomates.
5. Décortiquer les moules une fois refroidies.
6. Pour la vinaigrette, mélanger de l'huile d'olive, du vinaigre, un peu de jus des moules et une touche de curry.
7. Réunir tous les éléments (moules, calamars, pamplemousse, tomates) dans un saladier et assaisonner avec la vinaigrette.
8. Ajouter des feuilles de thym, du laurier et du cerfeuil pour la touche finale.
9. Mélanger délicatement et déguster la salade de la mer froide pour un déjeuner léger avant de profiter de l'après-midi à la plage.