Recette de soupe au champignon de Paris

Une délicieuse recette de soupe au champignon de Paris, parfaite pour les journées froides d'automne. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette soupe réconfortante est un incontournable pour les amateurs de champignons. Suivez les étapes simples pour un résultat savoureux et nourrissant. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Beurre
• Oignons émincés
• Champignons de Paris émincés
• Paprika
• Bouillon de boeuf
• Lait
• Farine
• Sel
• Poivre
• Crème liquide
• Persil

Étapes pour préparer la recette

1. Chauffer une casserole avec du beurre.
2. Ajouter les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Incorporer les champignons émincés et les faire cuire pendant environ 5 minutes.
4. Saupoudrer de paprika et bien mélanger.
5. Verser le bouillon de bœuf, couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes.
6. Dans un bol, mélanger le lait et la farine jusqu'à ce que les grumeaux soient dissous.
7. Verser ce mélange dans la casserole et remuer.
8. Assaisonner avec du poivre et du sel, couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
9. Ajouter la crème liquide pour diluer la soupe si nécessaire.
10. Incorporer le persil haché, mélanger une dernière fois et servir.