Recette - Perle du Japon salée

Une délicieuse recette de Perle du Japon salée pour un repas original et plein de saveurs. Facile et rapide à préparer, ce plat ravira les amateurs de cuisine asiatique. À déguster en entrée ou en plat principal, cette recette saura surprendre vos papilles !

Ingrédients nécessaires

• Lait de coco
• Lait
• Perles du Japon
• Cassonade
• Extrait de vanille
• Mangue
• Fruits de la passion
• Sucre glace
• Feuilles de menthe
• Noix de coco râpée

Étapes pour préparer la recette

1. Dans une casserole, verser le lait de coco et ajouter le lait ainsi que les perles du Japon
2. Après le repos, mettre la casserole sur le feu et ajouter la cassonade ainsi que l'extrait de vanille
3. Retirer la casserole du feu et répartir la préparation dans 6 verrines
4. Préparer le coulis de mangue et fruits de la passion : éplucher et retirer le noyau des mangues
5. Dans une casserole, verser les morceaux de mangue, la chair des fruits de la passion, l'eau et le sucre glace
6. Retirer du feu et mixer le coulis jusqu'à obtenir une purée lisse
7. Laisser tiédir le coulis et en verser sur les verrines de perles du Japon au lait de coco
8. Décorer avec des feuilles de menthe et des copeaux de noix de coco râpée.
9. Réserver les verrines au frais avant de déguster.