Recette de Crème de Mirabelle pour Kir

Notre délicieuse recette de Crème de Mirabelle pour Kir ! Rafraîchissante et pleine de saveurs, elle apportera une touche gourmande à vos apéritifs estivaux. À déguster avec du vin blanc et des glaçons pour un moment de plaisir fruité. N'attendez plus pour épater vos convives avec cette boisson alliant subtilement la douceur des mirabelles et la fraîcheur du vin.À vos shakers !

Ingrédients nécessaires

• Mirabelles
• Sucre
• Oeufs
• Lait
• Pâte sucrée
• Eau-de-vie de mirabelle (ou de prune)
• Zeste de citron
• Crème fraîche

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffez votre four à 170°C.
2. Pré-cuisez une pâte sucrée au four pendant 20 à 30 minutes en plaçant des poids sur la pâte.
3. Pendant ce temps, coupez des mirabelles en deux et retirez les noyaux.
4. Saupoudrez le fond d'un moule avec du sucre.
5. Préparez l'appareil à crème en mélangeant des oeufs, du lait et du sucre.
6. Disposez les mirabelles au fond du moule.
7. Versez l'appareil à crème sur les mirabelles.
8. Enfournez pendant environ 45 minutes à 180°C jusqu'à ce que la crème soit prise et le dessus doré.
9. Saupoudrez un peu de sucre cassonade sur le dessus après la cuisson.
10. Laissez refroidir avant de déguster.