Recette Thermomix : Caramel Beurre Salé au Lait Concentré

Une délicieuse recette de caramel beurre salé au lait concentré à réaliser facilement avec votre Thermomix. Un dessert gourmand et plein de saveurs à déguster en toute simplicité. Suivez les instructions étape par étape pour un résultat parfait et régalez-vous en famille ou entre amis. Un vrai régal à ne pas manquer pour les amateurs de caramel !

Ingrédients pour faire caramel beurre salé thermomix lait concentré

• 200 g de sucre
• 15 g d'eau
• 100 g de beurre doux (ou de margarine)
• 1 pincée de sel fin
• 150 g de crème liquide entière
• 2 pincées de fleur de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou de rhum)

Comment faire caramel beurre salé thermomix lait concentré

1. Mesurer 200g de sucre et 15g d'eau, réserver.
2. Couper 100g de beurre en morceaux et préparer 150g de crème liquide entière.
3. Dans le bol du Thermomix, mettre le sucre et l'eau pour obtenir un sirop.
4. Ajouter les morceaux de beurre, une pincée de sel fin et 2 pincées de fleur de sel.
5. Verser la crème liquide entière dans le mélange.
6. Ajouter une cuillère à café de rhum ou d'extrait de vanille.
7. Fermer le bouchon du Thermomix et programmer 15 minutes à vitesse 3, à température varoma.
8. Laisser refroidir avant de verser dans un bocal et conserver au réfrigérateur.