Soupe de concombre froide à la crème

Une recette rafraîchissante de soupe de concombre froide à la crème. Parfaite pour les journées chaudes d'été, cette soupe légère et onctueuse est facile à préparer en quelques minutes seulement. Rafraîchissante et pleine de saveurs, elle est idéale pour un repas léger et sain. Essayez cette recette simple et délicieuse pour surprendre vos papilles cet été !

Ingrédients pour faire soupe de concombre froide à la crème

• 2 concombres
• 200g de crème fraîche
• Jus de 1 citron
• Sel
• Poivre
• Ciboulette (ou autre herbe aromatique au choix)

Comment faire soupe de concombre froide à la crème

1. Commencer par enlever la peau du concombre (facultatif), puis le couper finement.
2. Mettre les concombres coupés dans un saladier.
3. Ajouter de la crème fraîche, du jus de citron, du sel, du poivre et herbes comme de la menthe ou de la ciboulette
4. Mélanger tous les ingrédients.
5. Laisser la salade de concombre au frais avant de servir.
6. Servir la soupe froide de concombre à la crème