Recette Cookeo : Courgette, Tomate et Riz

Une délicieuse recette Cookeo de courgette, tomate et riz, idéale pour un repas rapide et savoureux. En quelques minutes, préparez un plat équilibré et plein de saveurs grâce à votre multicuiseur. Parfait pour les amateurs de cuisine pratique et gourmande. À tester sans plus attendre !

Ingrédients nécessaires

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 100 millilitres de vin blanc
• 2 cuillères à café de concentré de tomates
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 2-3 feuilles de persil
• 100 g de crevettes décortiquées
• 1 courgette coupée en morceaux
• 140 g de riz
• 1 petite boîte de tomates pelées
• Sel (quantité selon votre goût)

Étapes pour préparer la recette

1. Mettre en mode doré sur l'appareil Cookeo avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
2. Faire revenir l'oignon et l'ail haché dans la cuve.
3. Ajouter les courgettes coupées en morceaux et faire revenir.
4. Assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Ajouter les tomates pelées, le vin blanc, le concentré de tomates, le riz et suffisamment d'eau pour couvrir le riz.
6. Programmer l'appareil en mode sous pression ou cuisson rapide en suivant les instructions du paquet de riz.
7. Une fois la cuisson terminée, ajouter les crevettes décortiquées et mélanger.
8. Servir chaud.