Risotto au poulet, champignons et vin blanc

Une recette délicieuse de risotto au poulet, champignons et vin blanc pour régaler vos papilles. Cette combinaison savoureuse de ces ingrédients fera de ce plat un incontournable de vos repas. Facile à préparer, ce risotto est parfait pour une soirée entre amis ou en famille. N'hésitez pas à essayer cette recette pour surprendre vos convives et vous régaler tout en simplicité.

Ingrédients pour faire risotto poulet champignon vin blanc

• 250g de poulet
• 100g de champignons
• Sel
• Poivre
• Ail en poudre
• Gros oignon
• 350g de riz arborio
• 1 cube de bouillon de poulet
• Eau bouillante
• 50g de beurre
• 40g de parmesan

Comment faire risotto poulet champignon vin blanc

1. Couper 250g de poulet en lamelles puis en petits cubes.
2. Faire cuire le poulet dans une poêle avec un peu d'huile pendant environ 5 minutes.
3. Trancher 100g de champignons et les ajouter à la poêle avec le poulet.
4. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'ail en poudre
5. Emincer un gros oignon finement.
6. Faire suer l'oignon dans une grande poêle avec un peu d'huile pendant environ 5 minutes.
7. Ajouter 350g de riz arborio et le laisser colorer légèrement pendant 2 à 3 minutes.
8. Incorporer le bouillon de poulet (environ 200ml) et cuire sur feu doux en remuant constamment jusqu'à évaporation.
9. Continuer à ajouter du bouillon petit à petit et remuer jusqu'à cuisson complète du riz (environ 20-25 minutes).
10. Ajouter le poulet et les champignons cuits au risotto, puis incorporer 50g de beurre et 40g de parmesan.
11. Mélanger pour faire fondre le beurre et le fromage.
12. Retirer du feu et déguster immédiatement.