Pomme de terre et carotte au four
Une recette simple et savoureuse de pommes de terre et carottes rôties au four. Avec juste quelques ingrédients, vous pourrez préparer un plat délicieux et équilibré. Parfait pour accompagner vos repas ou en tant que plat principal végétarien. N'hésitez pas à essayer cette alternative saine et délicieuse pour changer votre routine culinaire.
Ingrédients pour faire pomme de terre carotte au four
Comment faire pomme de terre carotte au four
- Éplucher les carottes, les courgettes, les pommes de terre, l'oignon et l'ail.
- Couper les légumes en petits cubes, les pommes de terre en cubes les plus petits possible.
- Dans une marmite, faire chauffer de l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé et l'ail.
- Ajouter les carottes, les pommes de terre et les courgettes dans la marmite.
- Emietter un cube de légumes, ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes à feu doux.
- Après 5 minutes de cuisson, vérifier et mélanger, assaisonner avec du sel, du poivre et du thym.
- Continuer la cuisson en couvrant pendant 10 minutes, puis vérifier et mélanger à nouveau.
- Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, vérifier la cuisson des carottes et pommes de terre avec la pointe d'un couteau.
- Éteindre le feu et laisser reposer quelques instants.
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Dans un bol, mélanger la crème liquide, la moutarde, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Verser les légumes dans un plat à gratin et recouvrir avec la crème mélangée.
- Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
- Enfourner le plat à gratin pendant 15 à 20 minutes à 200 degrés en chaleur tournante, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
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