Recette du taboulé au poulet

Une délicieuse recette de taboulé au poulet, parfaite pour les chaudes journées d'été. Frais et savoureux, ce plat est facile et rapide à préparer. Un mélange de saveurs méditerranéennes qui ravira vos papilles. Idéal pour un déjeuner ensoleillé en famille ou entre amis. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• 200 g de semoule moyenne
• 1 cuillère à café de poivre
• 25 centilitres d'eau froide
• Jus d'un citron
• 1 oignon
• 2 tomates
• Une quinzaine de feuilles de menthe
• 5 brins de coriandre
• 4 brins de persil plat
• 280 grammes de poulet cuit
• 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Verser 200g de semoule dans un saladier.
2. Ajouter une cuillère à café de sel, une cuillère à café de poivre, 25cl d'eau froide et le jus d'un citron
3. Couvrir le saladier et laisser reposer la semoule pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps avec une fourchette.
4. Éplucher, puis couper en petits morceaux 1 oignon et 2 belles tomates.
5. Après le repos de la semoule, ajouter le jus de citron, le poivre, le sel, les morceaux d'oignon et de tomate.
6. Ajouter une quinzaine de feuilles de menthe, 5 brins de coriandre et 4 brins de persil plat préalablement coupés.
7. Ajouter 280g de poulet cuit découpé en petits morceaux.
8. Ajouter 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive selon les goûts.
9. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
10. Réserver au frais avant dégustation.