Gâteau au yaourt adapté pour les diabétiques

Une délicieuse recette de gâteau au yaourt spécialement adaptée pour les personnes diabétiques. Avec des ingrédients à faible index glycémique, ce gâteau ravira vos papilles sans compromettre votre santé. Une alternative savoureuse pour se faire plaisir sans culpabiliser. À tester sans tarder !

Ingrédients pour faire gâteau au yaourt pour diabétique

• 3 œufs
• 1 yaourt nature sans sucre ajouté
• 100 ml d'huile
• 1 pot de yaourt de raisins secs
• 100 ml de lait
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Une pincée de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Zeste de citron

Comment faire gâteau au yaourt pour diabétique

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez les œufs, le yaourt et l'huile.
3. Mixez un pot de raisins secs avec du lait.
4. Versez le mélange de raisins secs et lait dans le mélange d'oeufs, de yaourt et d'huile.
5. Ajoutez la farine, la levure chimique, une pincée de sel, de la vanille, le zeste de citron et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Beurrez un moule et versez la préparation dans le moule.
7. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques raisins secs sur le dessus du gâteau.
8. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
9. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler
10. Dégustez votre gâteau au yaourt pour diabétique sans sucre ajouté.