Croquette de courgette au four

Une recette facile et savoureuse de croquettes de courgette croustillantes au four. Parfaites pour un apéritif léger ou en accompagnement d'un plat principal, ces croquettes sont à la fois saines et gourmandes. Suivez pas à pas les instructions pour obtenir des croquettes dorées et moelleuses à l'intérieur. Une façon originale et délicieuse de profiter des courgettes de saison !

Ingrédients pour faire croquette de courgette au four

• 3 courgettes
• 3 œufs
• 100 g de fromage râpé
• 3 gousses d'ail
• Sel, poivre, basilic, piment doux, ciboulette
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• 30 g de farine
• Huile de tournesol

Comment faire croquette de courgette au four

1. Laver les courgettes et retirer leurs extrémités.
2. Râper les 3 courgettes et les faire dégorger en pressant contre la paume de la main
3. Casser 3 œufs et les battre en omelette.
4. Ajouter au mélange d'œufs râpé 100g de fromage râpé, 3 gousses d'ail hachées, les courgettes râpées, sel, poivre, basilic, piment doux, ciboulette, 2 c
5. Préchauffer une poêle avec un filet d'huile de tournesol.
6. Déposer un emporte-pièce rond dans la poêle et y déposer 1 c
7. Retourner les galettes quand elles commencent à dorer et cuire environ 2-3 minutes de chaque côté.
8. Réserver les galettes cuites sur du papier absorbant.
9. Servir et déguster.